Это раздел физиологии и медицины, который изучаюет строение и функции, болезни органов внутренней секреции (эндокринных органов) и разрабатывает методы лечения заболеваний, вызванных нарушением их деятельности. Клетки эндокринных желез вырабатывают соки (секрет желез), содержащие специфические для каждого эндокринного органа вещества (гормоны) и выделяют их непосредственно в кровоток.